Николай Николаевич Зинин родился 25 августа 1812 года в деревне Шушары под Санкт-Петербургом. Он проявлял интерес к наукам с раннего детства, и в 1830 году поступил в Казанский университет на математический факультет. Однако вскоре увлёкся химией, которую изучал под руководством профессора Карла Клауса. Позже Зинин продолжил своё образование в Германии, где совершенствовал знания в области органической химии.
Одним из важнейших научных достижений Зинина стало его исследование в области органических соединений, особенно в реакции восстановления нитросоединений в амины.
Наиболее известным открытием Николая Зинина является реакция восстановления нитробензола в анилин с помощью сульфида аммония. Это открытие стало основополагающим для дальнейшего развития органической химии и химической промышленности, так как анилин стал важнейшим сырьём для производства красителей, лекарств и других химических соединений.
Николай Николаевич Зинин внёс огромный вклад в развитие органической химии. Его работы по синтезу анилина стали базой для создания целого направления в химической промышленности — анилинового производства, что способствовало развитию текстильной и фармацевтической промышленности. Кроме того, Зинин активно занимался преподаванием и способствовал созданию научных школ в России, передавая свои знания новым поколениям учёных.
Зинин опубликовал множество научных работ, посвящённых органической химии. Его исследования по восстановлению нитросоединений в амины стали важной вехой в химической науке. Труды Зинина активно использовались и продолжают использоваться в химической промышленности и научных исследованиях. Важнейшие его работы публиковались как в России, так и за границей, что позволило ему приобрести международное признание.